Bruschetta med forårsløgspesto
Bruschetta med forårsløgspesto
4 personer
Ingredienser
1 baguette (hvede)
1 bundt forårsløg
1/2 citronsaft
1 fed hvidløg
1 1/2 dl. olie
100 g revet ost
Knust peber
Salt
Sådan gør du
Skær baguetten i tynde skiver.
Rens forårsløgene og skær dem i stykker. Skyl forårsløgene en ekstra gang.
Kom forårsløgene i blenderen sammen med citronsaft og hvidløg.
Tilsæt olien lidt ad gangen. Pestoen må ikke blive for tynd.
Smør pestoen på brødstykkerne og drys med revet ost og knust peber.
Bag brødet i bageovnen til osten er smeltet, men ikke har for meget farve.
Søg