Burgerboller
Burgerboller
Cirka 10 styk
Ingredienser
500 g hvedemel
50 g gær
1 dl olie
3 dl mælk
3 tsk. sukker
1 tsk. salt
Sesamfrø
Sådan gør du
Lun mælken (ikke for varmt) og opløs gæret heri. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen til en ensartet dej.
Lad dejen hæve, tildækket og lunt i 15 minutter. Del dejen i 10 lige store stykker og form dem til boller. Dyp bollen i vand og derefter i sesam og læg et stykke bagepapir på bollerne. Tryk dem flade og prik dem med en gaffel. Bag 5 ad gangen.
Stil bollerne til hævning i ca. 30 minutter. Stil et ildfast fad med kogende vand i bunden af bageovnen. Bag bollerne i ca. 20 minutter ved 210 grader.
Søg