4 personer
Ingredienser
150 g røget laks
6 stk. æg
3 dl mælk eller fløde
400 g friske spinatblade
Sådan gør du
Pisk æggene med mælken/fløden og sigt blandingen.
Skyl og hak spinaten og vend den i olie på en varm pande i få minutter.
Kom spinaten i en sigte og pres den fri for olie. Tilsæt spinaten til æggemassen.
Smør formene med olie og hæld æggemassen i. Skær laksen i små strimler og tilsæt i 4 små timbaler.
Sæt timbalerne i et ildfast fad. Fyld fadet halvt med kogende vand og sæt det i bageovnen. Bag retten i ca. 30 minutter ved 180oC.
Som tilbehør kan der serveres f.eks. salat med asparges, cherrytomater, agurk samt rødbedespirer og dressing.
Søg